Наши партнеры ArtmMisto
Риба - незамінне джерело необхідних для організму вітамінів і амінокислот. А ви знали, що оселедець теж вважається дуже корисною, якщо вживати її в невеликих кількостях? У ній міститься кілька унікальних елементів і амінокислот, які наш організм не виробляє самостійно.
Оселедець багата вітамінами груп А і D, олеїнової кислотою і великою кількістю мінеральних речовин. Звичайно, вміст вітамінів і смак риби безпосередньо залежать від її місця існування. Супермаркети надають величезний вибір різних видів оселедця. Але як же не помилитися і вибрати дійсно якісний продукт?
- Погляньте на зябра, адже саме вони є основним індикатором якості. Зябра повинні бути пружними і темно-червоними.
- Принюхайтеся, якщо від зябер виходить гіркуватий запах, значить риба на прилавку лежить вже давно.
- Свіжа оселедець не повинна бути м'ятою, на її шкірці повинні бути відсутніми будь-якого виду ушкодження.
- Якщо помітили, що шкірка риби злегка «замилена», купувати такий товар не варто. Цей наліт найчастіше з'являється через неправильне зберігання оселедця.
- Слідкуйте, щоб на оселедця не було «іржі» (легкого пожовтіння). Такий наліт виходить в результаті окислення жиру. На жаль, він здатний проникати глибоко в м'ясо риби і псувати продукт.
- Рясний білий наліт говорить про те, що оселедець засолили за допомогою неякісної солі з великою кількістю хімічних добавок.
- Після покупки натисніть на м'ясо риби виделкою, воно повинно бути досить пружним, щоб швидко прийняти колишню форму.
- Якщо ви купуєте оселедець в прозорій упаковці, струсіть її і простежте за тим, не піниться чи маринад. Легка піна - вірна ознака того, що риба зіпсована. Також розсіл повинен бути повністю прозорим і виділяти тільки приємний аромат.
- Якщо ви купуєте свіжу оселедець в упаковці, зверніть увагу на вакуумні. Щоб риба не псувалася в упаковці, вона не повинна контактувати з повітрям.
Щоб не піддавати своє здоров'я на небезпеку, краще приділити трохи більше часу під час вибору оселедця. Користуйтеся нашими порадами, і ваша "Оселедець під шубою" уб'є рідних наповал. Будьте здорові і не забудьте розповісти про такі важливі правила друзям, натиснувши «Поділитися»!
Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓
А ви знали, що оселедець теж вважається дуже корисною, якщо вживати її в невеликих кількостях?Але як же не помилитися і вибрати дійсно якісний продукт?